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伏天四种汤 帮你祛暑热
发布日期:2016-07-21

  来源:中国老年网

  生地冬瓜煲排骨:生地100克,冬瓜1000克,排骨500克,生姜适量,蜜枣3个,一起熬制。李时珍对生地的评价是:“服之百日面如桃花,三年轻身不老。”冬瓜能下气、清热,有助于减肥。炖煮时,冬瓜不要去皮,这样祛湿清热效果更明显。 

  薏米莲子汤:取莲子20克,薏米、芡实各10克,3朵白木耳。先将莲子、薏米、芡实放入油锅中炒,然后加水,和白木耳一起焖熟。莲子汤有滋阴养神、祛热、驱暑的功效,老人在暑天烦热、失眠时饮用,疗效甚好。 

  苦瓜明目汤:鲜苦瓜250克,去瓤切块,瘦猪肉100克,切成薄片。将苦瓜和猪肉一起放入锅中,加水煮开,加适量盐调味,即可食用。这道汤能清热解暑、明目祛毒,适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。 

  百合消暑汤:百合50克,鲜冬瓜100克,蛋清一个。把百合和冬瓜都切成薄片,倒入沸水中,滚汤后将蛋清倒入,然后加适量盐调味。此汤有清凉祛热之效。  

(  责任编辑:老龄委)
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